La yaourtière permet de faire des yaourts et bien d’autres recettes. En cela, il existe différents yaourts, du dessert et de la falaise. Un yaourt à la base est un mélange de lait et de ferments transformé grâce à une programmation d’un temps donné. Quelles sont les recettes de yaourts , de dessert et de la faisselle ?
La Yaourtière Seb multi délice permet de faire beaucoup de recettes grâce à ses dispositifs
Recette de Yaourt Ferme et Préparation
Bien fouettez le yaourt avec du lait en poudre (demi-écrémé ou écrémé) et du sucre pour que le lait soit bien dissous. Ajoutez le lait, bien mélanger et mettez la préparation dans les pots ainsi que les arômes et le colorant (facultatif) et programmez l’en 12 heures. Placez les yaourts dans le réfrigérateur pendant 4 heures avant la dégustation.
Astuces : ajouter l’arôme tutti frutti malabar et le colorant rose pour rappeler le goût du chewing-gum
Recette de Yaourt au Chocolat
Faire du yaourt au chocolat nécessite 1,2l de lait entier bio, 1 sachet de ferment lactique ou du yaourt, 400g de chocolats de dessert et du sucre.
Dans une casserole à feu moyen, il faut faire fondre le chocolat progressivement. Verser du lait froid (pour que le mélange refroidisse rapidement) sur le chocolat et mélanger. Veillez à ce que la préparation soit à température ambiante (nécessaire) et ajoutez le ferment. Au cas où vous utiliseriez le yaourt, il faut que la pâte soit homogène avant d’ajouter du sucre et le goûter. Verser le mélange dans les pots, programmer dans le mode Express pendant une durée de 4 h ou 10 heures. Servir votre yaourt après l’avoir passé au réfrigérateur à 4 heures de temps.
Recette de yaourt à la banane
Pour 8 personnes, apprêter 1 litre de lait, 2 bananes, 1 yaourt nature au lait entier et 2 à 4 cuillères à soupe de sucre.
Pour la préparation, on coupe les bananes en petits morceaux et on le verse dans une casserole en le mélangeant avec du sucre jusqu’à son épaississement. Après verser du yaourt et du lait en ajoutant 2 cuillères de sucre et bien mélanger. Servir le yaourt dans ses pots à une programmation de 8 à 10 minutes et après 4 h de temps dans un réfrigérateur.
Recette de yaourt avec une yaourtière
Basé sur cette façon de préparation du yaourt pour faire vos yaourts
Recette de Crème brûlée
Pour les ingrédients à 12 personnes, on aura besoin de 10 cl de lait, 1 gousse de vanille, de 3 œufs entiers, 3 jaunes d’œufs, 1 l de crème liquide, de 140 g de sucre et du sucre cassonade.
Préparations
Dans une casserole, chauffer le lait en ajoutant de la gousse de vanille coupée, grattée et laissez infuser pendant 15 min. Avec la spatule, mélanger les œufs, les jaunes d’œufs et le sucre. Après ajouter le lait contenant la gousse et la crème liquide. Mélanger le tout, mettre dans les pots en mode Dessert Lacté dans une durée de 40 min puis laisser refroidir avant dégustation.
Recette faisselle yaourtière seb multi délice
Fait de la faisselle à 7 personnes, on prendra pour les ingrédients, 1 L de lait ½ écrémé, du yaourt, un pot de yaourt rempli de lait en poudre et 5 gouttes de présure. On aura juste besoin de casserole et d’une yaourtière.
Préparation
Mettez dans une casserole le lait à feu doux. Tiédir le lait légèrement en ajoutant du lait en poudre et bien le remuer. Après ajouter les gouttes de présures, le remuer et le mettre dans les pots avec un temps de cuisson de 8 à 10 heures dans une yaourtière.
Recette du Gâteau au Chocolat Pour 6 personnes
Pour les ingrédients, on aura besoin de 50 g de farine, 75 g du sucre, du 4 blanc d’œuf, de 3 jaunes d’œuf, 60 g de beurre pommade et 160 g de chocolat noir dosé au minimum 55 %.
Préparations
Fondre le chocolat au bain marin, le mélanger avec le beurre et ajouté le jaune d’œuf (veillez à ce que la pâte soit homogène.). Montez les blancs d’œuf en neige avec le sucre de manière à faire une meringue et incorporez ce dernier à la première préparation avec la spatule. Après avoir versé la pâte jusqu’ au 3⁄4 dans la verrine beurrée, mettez la yaourtière en marche à une durée de 45 min et mettez-le en mode Dessert Moelleux P5. Savourez votre gâteau après refroidissement.
Recette de la Crème Natillas
Cette crème délicieuse est d’origine espagnole qui vous donnera un très bon goût. Pour 6 personnes, il vous faut un demi-litre de crème, 100 g de sucre, 2 œufs et un jaune d’œuf.
Pour la préparation, il faut mélanger ces 2 œufs avec du sucre après ajout de la crème et obtenir une pâte homogène. Versez le mélange dans chaque pot à une durée de 25 à 30 min en Mode Dessert Lacté. Remplir la base d’eau en la conservant au frais et laisser refroidir avant dégustation.
Recette de Crème aux chocolats blancs caramélisés
Pour faire cette crème à 6 personnes, on aura besoin de 25 cl de crème liquide, 25 cl de lait demi-écrémé, de 85 g de chocolat Zéphyr Caramel, de 2 œufs et de 20 g de sucre de canne blond.
Dans une casserole, tiédir la crème liquide et ajouter du chocolat pour la faire fondre. Verser sur la crème et le chocolat les œufs et le sucre fouetter. Complétez la préparation en ajoutant le lait et veillez à ce que le mélange soit homogène. Éviter les bulles sur le dessus des crèmes en laissant reposer la préparation de 30 min avant de le mettre dans les pots. Verser de l’eau au fond de la yaourtière et programmer dans une durée de 35 min. Consommez vite votre crème sur 4⁄5 jour grâce aux œufs.
Conclusion
Une yaourtière multi délice est un appareil produisant plusieurs recettes. Elle contient des ustensiles et certains dispositifs qui permettent de faire des meilleures. Surprendre votre famille en leur offrant de délicieux yaourts, desserts… grâce à la yaourtière. Essayez ces différentes recettes et vous ne serez jamais déçu.
-Trouver le guide d’achat sur une yaourtière
– Blog sur l’achat de yaourt industriel et ses inconvénients
